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长沙县黄兴镇市场监督管理所来我院进行食品安全检查工作
日期:2021-09-15 16:07:20  发布人:adminhqc  浏览量:0

为强化校园食品安全监管,严防严控校园食品安全风险隐患,切实加强开学季学院食品安全工作,扎实规范食品经营行为,915日,长沙县黄兴镇市场监督管理所我院食堂食品安全工作进行了督导检查。

督导组查看了学院一、二、三、四食堂的经营秩序、食品安全、疫情防控等情况。详细了解了学院食品安全供应、保障情况,实地察看学院食堂的设施设备、卫生环境状况,以及食品安全信息公示、食品及原料采购索证索票、进出货查验记录、食品留样、食品从业人员健康状况、食堂工作检查记录等制度落实情况。重点排查了校园食堂有无滥用食品添加剂、添加非食用物质,三防设施是否齐全并达到标准,餐饮用具消杀程序及摆放是否合理,食品安全突发事件应急预案是否完备,食品从业人员是否接种新冠疫苗等。结合疫情防控,对食品购入渠道正规性、原辅料来源追溯凭证完整性、餐饮用具消毒及人员管理的规范性等行了督导,对不符合标准的,要求立即整改。

黄兴镇市场监督管理所杨所长强调,要高度重视学校食品安全综合整治工作,相关部门要加强联动、积极沟通、履职尽责;学院要加强对教职工、学生的食品安全教育,确保广大师生在校期间饮食安全。

          

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