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我校开展夏季食堂食品安全专项检查
日期:2016-05-27 15:05:52  发布人:adminhqc  浏览量:47
 

为进一步降低夏季发生食品安全事故的风险,确保师生用餐安全。后勤处安全科与饮食科对学校学生食堂开展了夏季食品安全专项检查。

此次专项检查的重点是学校食堂管理制度及以校长为食品安全第一责任人制度的落实情况,专职食品安全管理人员日常工作情况,学校食堂、摊点餐饮服务许可证、食品从业人员健康证的持证情况,食品安全管理制度和食品从业人员培训的建立执行情况,食品原材料索证索票台账记录、加工场所环境卫生、餐饮具消毒管理、食品留样以及食品原辅料情况,餐厨废弃物处理等。

检查时间为连续二个月,每天安全科与饮食科全员出勤,并现场制作《现场检查笔录》,遇到问题及时下达限期责令整改通知书。

通过此次专项检查,及时发现和消除了学校食品安全方面的隐患,督促学校建立健全各项食堂管理制度,切实保障广大师生的身体健康和生命安全。

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